Clínica Carina Borges

Café em copo de plástico e garrafa de água no carro podem ser um veneno!

Uma atitude inocente e aparentemente inofensiva, como tomar um cafezinho no copinho plástico descartável pode causar problemas sérios à saúde. Parece uma afirmação radical, mas é verdadeira. Tudo em razão de uma substância chamada Bisfenol A, popularmente conhecida como “BPA”, que é liberada em diversos tipos de recipientes plásticos que utilizamos em nosso dia a […]

Nutricionista Carina Borges comenta o menu fit de Bella Falconi para o bistrô Paris 6

Foi um grande prazer almoçar com a musa Bella Falconi e estar próxima dessa figura inspiradora. Tive a satisfação de receber o convite para conhecer o menu fit que a Bella preparou com muito carinho e exclusividade para o restaurante Paris 6. Como nutricionista, considero fundamental estimular toda e qualquer iniciativa de alimentação saudável e […]

Azeite de oliva extravirgem: benefícios, preço, conservação e dicas de consumo

Uma dúvida muito comum no meu consultório diz respeito à escolha certa do azeite de oliva. A dúvida procede: nem todos os produtos que se dizem “azeite de oliva extravirgem” de fato o são. É senso comum que o azeite de oliva faz bem à saúde. Entretanto, para que seus benefícios ao organismo realmente sejam […]

Depilação definitiva (e sem dor nenhuma!) com Active Record. Parece milagre!

O medo de sentir dor é um dos principais motivos que inibem a procura pela depilação definitiva. Entretanto, você sabe que é possível ficar livre dos pelos indesejados de forma indolor? Além disso, sabia que o inverno é a melhor época para fazer este tratamento? Pois é. Se você ainda não conhece, apresento o Active […]

Batata doce: os benefícios desta maravilha e três receitas deliciosas para fazer já!

Todo mundo está cansado de saber que a batata doce faz muito bem à saúde. Entretanto, você conhece as propriedades deste superalimento? Sabe quais são as razões que levam à sua adoção quase unânime, principalmente no mundo fitness? Minha intenção nesta coluna é esclarecer todas essas questões e jogar ainda mais confete nesta querida e […]

Receita de lasanha de berinjela light e calorias de verduras e legumes

Você sabe quais são as diferenças entre as verduras e os legumes? As plantinhas, ou parte delas, que servem para o nosso consumo, podem ser divididas entre essas denominações. Conceitualmente, chamamos de verdura todos vegetais que possuem partes consumíveis compostas por folhas, flores, botões ou as hastes. Alguns exemplos são o espinafre, acelga, alface, agrião […]

Sopa de vegetais termogênica e alimentos para um inverno sem culpa

Muita gente por aí pensa que o frio é a melhor época para comer e, por consequência, ganhar aqueles quilinhos a mais. Que a época é favorável, principalmente, aos que não cuidam muito bem da alimentação. Posso falar? Isso é psicológico. Com a cabeça no lugar, é possível que as baixas temperaturas sejam uma ótima […]

Exótica e nutritiva, a pitaia é a nova estrela indicada pelos nutricionistas

Se você é quem faz as compras no supermercado, certamente já andou reparando na existência de uma nova fruta entre as tradicionais. Com um visual pra lá de chamativo, a Pitaia desperta curiosidade e até uma certa dose de encantamento com sua aparência exótica. Também conhecida como “Fruta do Dragão”, tem formato espinhoso e cor […]

Tea time! Conheça os tipos de chás e cada um dos seus benefícios

Muito embora esse tempo ande meio maluco, o outono está aí – e as temperaturas mais amenas favorecem o consumo daquele chazinho gostoso. O chá é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e uma das mais ricas em flavonoides. Então, vamos falar sobre o alguns princípios ativos de plantas que você pode usar para […]

Açúcar de coco: mais nutritivo do que o convencional, mas com moderação!

Uma das grandes novidades que está começando a dominar o cardápio das pessoas mais ligadas em saúde nutricional é o açúcar de coco. Por isso, o assunto é interessante de ser contemplado por aqui, para avaliarmos juntas os prós e contras deste alimento. Vamos começar lembrando um pouco sobre o que é o açúcar comum. […]