Clínica Carina Borges

Festival de crepioca! Nutricionista cria receitas deliciosas que nada pesam na balança!

Recebo inúmeros pedidos para criar novas receitas para lanches que sejam práticas e ao mesmo tempo nutritivas – e que não percam o sabor. Uma ideia muito interessante é a famosa “crepioca”, que virou queridinha no mundo fitness justamente por reunir todos esses atributos. Elaborei alguns recheios para esse lanche super completo. Assim, você pode […]

Jantar light: três receitas da nutri para devorar à noite sem culpa nenhuma

É muito fácil dar aquela escapadinha da dieta por falta de receitas com baixas calorias, porém com sabor. Outro motivo é a falta de praticidade. A gente chega em casa cansada e quer mais é abrir a geladeira e encontrar algo rápido e saudável. Caso contrário, a chance de uma pizza é iminente. Foi para […]

Receita de lasanha de berinjela light e calorias de verduras e legumes

Você sabe quais são as diferenças entre as verduras e os legumes? As plantinhas, ou parte delas, que servem para o nosso consumo, podem ser divididas entre essas denominações. Conceitualmente, chamamos de verdura todos vegetais que possuem partes consumíveis compostas por folhas, flores, botões ou as hastes. Alguns exemplos são o espinafre, acelga, alface, agrião […]

Sopa de vegetais termogênica e alimentos para um inverno sem culpa

Muita gente por aí pensa que o frio é a melhor época para comer e, por consequência, ganhar aqueles quilinhos a mais. Que a época é favorável, principalmente, aos que não cuidam muito bem da alimentação. Posso falar? Isso é psicológico. Com a cabeça no lugar, é possível que as baixas temperaturas sejam uma ótima […]

Pizza saudável? Sim, é possível! Aprenda três receitas de frigideira

Diferentemente do que a maioria das pessoas imagina, o conceito de pizza (não a pizza propriamente dita como a conhecemos) não nasceu na Itália. Babilônios, hebreus e egípcios faziam uma mistura de trigo, amido e água para assar – isso há mais de 5 mil anos. Os gregos também adotavam prática culinária semelhante, mas suas […]

[Receita] – Leites Vegetais

[vc_row][vc_column width=”1/1″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] COMO FAZER Os leites vegetais são fundamentais para quem possui intolerância a lactose. Saiba como fazer o da sua preferência. Leite de Amêndoas Ingredientes: Xícara de chá de amêndoas crua 4 copos de água Modo de fazer: Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo […]

[Receita] – Biomassa de Banana Verde

[vc_row][vc_column width=”1/1″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] COMO FAZER A biomassa de banana verde pode ser adicionada a várias preparações. Na geladeira fica conservada por até 5 dias e no freezer por até 3 meses. Ingredientes: 6 bananas bem verdes água, o suficiente. Modo de fazer: Lave bem as bananas. coloque-as inteiras na panela de pressão, cubra com água […]

[Receita] – Caldo Verde de Baroa

[vc_row][vc_column width=”1/1″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] COMO FAZER Caldinho “delícia” e cheio de saúde! Ingredientes: 250g de batata baroa 500ml de água 100g de cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite 1/2 molho de couve mineira sal a gosto Modo de fazer: Lave as batatas, corte em fatias e coloque […]

[Receita] – Manteiga Ghee

[vc_row][vc_column width=”1/1″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] COMO FAZER A manteiga mais saudável que existe, sem lactose e sem caseína. Ingredientes: 400g de manteiga tipo extra sem sal Modo de fazer: Coloque a manteiga numa panela média de inox, preferencialmente com fundo triplo. Para fazer o ghee é importante colocar a panela sob o fogo muito baixo e para […]

[Receita] – Saladas Diversas

[vc_column width=”1/1″][/vc_column][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] Legumes Sauté Ingredientes: 200 grs de legumes diversos (50g de pimentão, 50g de tomate, 50g cebola, 50g de brócolis) 1 colher de sopa de molho inglês 1 colher de chá de sal do himalaia Modo de preparo: Coloque os legumes picados na panela com o tempero e a colher de sopa de […]