O QUE EU DEVO CONSUMIR ANTES DO TREINO?
Para que você tenha a energia necessária e o corpo tenha uma boa performance durante os exercícios físicos, nós precisamos falar em alimentação! Nosso corpo reserva energia através do glicogênio hepático, muscular e também do tecido adiposo. Esse processo acontece horas antes do treino, e por isso devemos ter uma ingesta alimentar adequada ao longo […]
Tudo sobre aveia! Os benefícios do cereal contra doenças e a melhor forma de consumo
Você adota a aveia em suas receitas? Sabia que este é um cereal rico em proteínas, vitaminas antioxidantes e fibras solúveis e insolúveis? A aveia é um alimento com um valor nutricional muito importante para a saúde. Além disso, contribui com minerais como o cálcio, potássio, fósforo e magnésio. Apesar de ser popular, a aveia […]
Guia da geladeira: tudo o que a gente precisa saber para armazenar bem os alimentos
Para mudar, é preciso atitude. Não existe fórmula mágica para adquirir novos hábitos e um estilo de vida saudável, principalmente quando o assunto é alimentação. Um dos grandes passos para isso acontecer chama-se planejamento. Para tanto, a maior aliada é uma geladeira bem organizada, que traz praticidade ao cotidiano e evita as tentações de escapar […]
Receita de lasanha de berinjela light e calorias de verduras e legumes
Você sabe quais são as diferenças entre as verduras e os legumes? As plantinhas, ou parte delas, que servem para o nosso consumo, podem ser divididas entre essas denominações. Conceitualmente, chamamos de verdura todos vegetais que possuem partes consumíveis compostas por folhas, flores, botões ou as hastes. Alguns exemplos são o espinafre, acelga, alface, agrião […]
Conheça a diferença entre sal e sódio e prepare um sal de ervas temperado e cheio de saúde
Muitas pacientes sentam na cadeira do meu consultório com uma dúvida em comum: a diferença entre sal e sódio. A repetição desta pergunta me fez pensar na benfeitoria de escrever uma coluna para esclarecer o assunto. O sódio é um mineral com múltiplas funções no organismo, entre elas o bom funcionamento do cérebro e o […]
Pão nuvem, bolo de caneca, cookie low carb são receitas de lanches que só fazem bem
Seja para a família reunida, para receber amigos em casa, para fazer um carinho na nossa saúde, não importa: a ideia de aprender a preparar lanchinhos com bom valor nutricional é sempre bem-vinda. Agora com a chegada do outono e com o inverno à vista, o apetite parece que fica maior. E fica de fato: […]
Jantar light: três receitas da nutri para devorar à noite sem culpa nenhuma
É muito fácil dar aquela escapadinha da dieta por falta de receitas com baixas calorias, porém com sabor. Outro motivo é a falta de praticidade. A gente chega em casa cansada e quer mais é abrir a geladeira e encontrar algo rápido e saudável. Caso contrário, a chance de uma pizza é iminente. Foi para […]
O que jamais deveríamos colocar na boca em prol da nossa saúde física (e mental!)
Tão essencial quanto indicações do que se deve comer para uma vida saudável, é saber o que NÃO se deve comer. Elaborei algumas dicas muito importantes para serem levadas em conta no dia a dia. Farinha de trigo refinada No processo de refinamento das farinhas, retira-se o gérmen e a casca do grão integral, onde […]
Receitas simples de pastinhas e patês saudáveis (e cheios de nutrientes!)
A saúde nutricional deve ser parte do dia a dia. Constrói-se um passo por vez, com atitudes constantes e positivas que compõem a rotina. Entretanto, isso não significa restrição de sabores. É possível inovar e saborear alimentos diferentes, que nunca havia se pensado em comer antes. Isso incentiva novas práticas e a adoção de um […]
Chlorella, a alga superalimento com poderes de mudar nossa saúde para melhor
Chlorella e spirulina são dois superalimentos ainda não tão populares como deveriam. Por isso, resolvi escrever um pouco sobre cada um deles – para que todas conheçam e busquem a inserção destas maravilhas na alimentação diária. A Chlorella é conhecida cientificamente como “Chlorella pyrenoidosa”. São algas unicelulares de água doce, que pertencem à categoria de […]